Vietos maistas ir trumposios tiekimo grandinės

sveikatai palankios mitybos ir tvarios aplinkos pagrindas

Logistika

Trumpai apie logistika

Gebėjimas spręsti logistikos uždavinius šiuolaikiškos karybos moksle laikoma vienu iš svarbiausių pergalės prielaidų. Maisto grandinės organizavimas nėra karo menas, tačiau siekis išvengti tarpininkų yra esminis trumpųjų maisto tiekimo grandinių (toliau – TMTG) organizavimo ypatumas. Produkcijos gamintojams, apsisprendusiems tiesiogiai bendrauti su savo klientais, kaip kare tenka operatyviai spręsti logistikos klausimus, kūrybiškai paskirstyti pagamintą produkciją ir nuolat rūpintis rinkodaros reikalais.
Atrasti naujus dalykus – tai žiūrėti į tą patį dalyką kaip ir visi kiti, tačiau kartu sugalvoti tai, ko niekas kitas dar nesugalvojo. Pavyzdžiui, daugelis gamintojų svajoja apie šiuolaikiškas produkcijos sandėliavimo galimybes, specializuoto transporto priemones ir daugelį kitų reikalingų dalykų norint užtikrinti nenutrūkstamą pagamintos produkcijos judėjimą „nuo lauko iki stalo“. Tačiau produkcijos pirkėjus pakvietus į Jūsų ūkį ir pasiūlius patiems nusiimti derlių daugelis darbų, bei jiems atlikti reikalingų išteklių, tampa ne tokie svarbūs. Kita vertus, galima pasinaudoti dar viena aplinkybe – transporto ir sandėliavimo paslaugomis besiverčiančios įmonės dažnai turi perteklinių pajėgumų, kuriuos galima nesunkiai pasitelkti savo ūkio reikmėms tenkinti.
Sprendimų gali būti ir daugiau. Vieną aišku, naujų kelių ieškojimas finansiniu požiūriu yra žymiai efektyvesnis nei įprasta praktika pusvelčiui „iš lauko“ parduoti produkciją derliaus supirkėjams.

Parengė Rimantas Čiūtas, Lietuvos šeimos ūkininkų sąjunga